家づくりイベント情報

ラジエントヒーターについては、皆さんきっとご存じだと思います。ニクロム線を電機で熱して調理するいわゆる電気コンロをガラストップの下に埋め込んだ物です。

ですが、スーパーラジエントヒーターは従来のラジエントヒーターとは比べられない物になっていると言うのです。

この事は以前から聞いてはいたのですが、何せラジエントヒーターって熱い、遅い、危険っていうイメージが頭にあり、全く興味がありませんでした。

ところが工務店仲間と一緒にある住宅見学に行った時に、ついでにスーパーラジエントヒーターの実演を見る事に・・・。「これだけＩＨが進化しているのに、今更何でラジエントヒーターなんて見学せなあかんねんやろ？　時間の無駄やな〜。」

本当に嫌々の参加で、私は、初めから疑いながら話を聞き、実演を見ていたのです。
又、ラジエントヒーターの実演をされる講師の方のお話があまりにも自信有り気なので、更に私は疑いの眼差しを向けてかなり否定的に見ていました。

でも、実演を始めて３０分もすると否定的に見ていた自分が恥ずかしくなる程、夢中で話と実演にのめり込んでいました。

何と言っても衝撃的だったのが、普通のラジエントヒーターと違い、医療機器並みの遠赤外線放射機能による温熱効果で、食材への熱の通りが均一な事でした。それに一番私が引かれたのは“抗酸化”という言葉でした。

肉・砂糖・白米・お酒等の酸性の食品もこのラジエントヒーターで調理すると、アルカリ化されるため、ストレス等で酸性に傾きがちな体を中和させ、体内の疲労を軽減させる効果が有るらしいです。

若い頃には全く何の心配も無かった私も、最近は抗酸化という言葉には敏感になりました。抗酸化という言葉に敏感になった理由は、一番下の娘に言われる情け容赦ない言葉です。

「お父さん　臭い！」　「加齢臭がするから近づかないで・・・」

普段から気を付けているのに、あまりにヒドイ言葉です。いつも私の布団に潜り込んでいた娘が、今や私の心を傷つけるのが楽しいかのように情け容赦無い言葉を連発するんです。正直、かなり凹んでいます。「子供なんて大嫌いだ〜」・・・笑

それだけに“食品を抗酸化する作用が有る”なんて聞いただけで何か救われたような気分になったのです。

もちろん加齢臭が、抗酸化作用のあるラジエントヒーターで改善されるとは、誰も言ってくれません。念のため。でも“抗酸化”って言葉には妙な説得力があるんですよね〜。（笑）

話がかなりずれてしまいましたが、ＩＨとガスの調理器具しか知らない我々には、衝撃的な事が沢山有りますので、とても楽しめるはずです。

因みに今回は、ハンバーグ料理なんですが、ハンバーグってミンチ肉なので、皆さん中まで火が通ったかどうか不安になりますよね？　だから加熱しすぎてパサパサしたりして・・・

それで、フライパンで表面と裏面に焦げ目をつけて、後はオーブンやレンジで・・・って方法を取られる方が多くないですか？

でも、スーパーラジエントヒーターなら、レンジやオーブンが要らないんです。フライパンで焦げ目をつけている間に遠赤外線効果で中までちゃんと良い感じに火が通るみたいです。

油の使用量もすっごく減るので、こちらも見ものです。
“抗酸化”“遠赤外線”効果を体験してみたい方は絶対に参加して下さい。お待ちしております。