美味しいワインを飲みました。
誠に、誠に、私事で恐縮ですが、
昨日、２６回目の結婚記念日を迎え、美味しいワインを飲みました。
シャトー カロン セギュールというワインで、頂き物ですが、
ラベルにハートのマークがあるので、
バレンタインシーズンによく売れるらしいです。
それはさておき、美味しかった！！！
“しっかり”（インパクトがある、個性的）で
“スッキリ”（のどごし） のワインでした。
あくまで、私の好きなお酒の基準ですが・・・
ワインでも日本酒でも美味しいと思う物は、“しっかり”、“スッキリ”が
兼ね備わっているように思います。
しっかりインパクトが強くても、のどごしが悪くて残味感があるのはイヤだし、
スッキリのどごしだけで、味気無いのもイヤです。
家づくりにも同じことが言え、
個性はとても大事だけれど、どこかで必ず引き算の要素が必要です。
人間もそうですね・・・
よく熟成されたワインのように、“しっかり”、“スッキリ”なりたいものです。
